11. December.

Hallo there!
Merry christmas every one <3
Til alle spansk-rørs-elskere i skal kigge med her!
Her får i nemlig opskriften hvis i vil forsøg jer hjemme ;)

Spanskrør

ca. 20-30 kager

Ingredienser:
1 1/2 dl vand
50 g smør
1/4 tsk salt
175 g hvedemel
75 g sukker
1 spsk vaniliesukker
1 tsk bagepulver
2 æg
Olie til stegning(majs, solsikke eller vindruekerneolie)

Pynt:
Flormelis, sukker og chokoladesovs (hvad i kan lide)

Bring vand, smør og salt i kog i en gryde.
Tilsæt hvedemel på en gang og rør godt med en træske, til dejen har form som en kugle og slipper grydens bund.
Kom dejen i en skål og pisk sukker, vaniliesukker, bagepulver og æggene i et af gangen.
Dejen skal være fast, blank og sej.
Kom dejen i en sprøjtepose med stjerneformet tylle.
Varm olien op i en gryde eller brug en frituregryde med frisk ren olie.
Pres dejen ud gennem tyllen direkte ned i olien i stænger på 15-20 cm.
Skær af med en lille kniv eller klip af med en saks.
Lav nogle stykker ad gangen og steg dem 4-5 min., til de er gyldne og sprøde. Pas på olien ikke er for varm, for så vil de være rå indvendig, når de er brune udenpå.
Tag dem op med en hulske og læg dem på køkkenrulle til afdrypning.
Drys straks med sigtet flormelig og server med (evt.) chokoladesauce.
Bon Apetit!