4. December.

Hi everybody!Så har jeg lige placeret røven i sofaen efter et dejlig varmt bad, og en hård og sjov dag på arbejde<3
Som jeg fortalte i går, lavede jeg jo nogle småkager og dem er i altså bare NØD til at prøve!
Jeg lavede 2 portioner fordi de kager får hurtigt ben at løbe på ;)

Vanilie Specier

ca. 45 stk.

1 vaniljestang, skal være polynesisk(de polynesiske er ekstra ekstra ekstra tykke, men hvi i ikke kan skaffe dem brug 2 eller 3 almindelige)
250 g hvedemel
200 g smør
100 g flormelis

Denne dej er lettest at lave på en røremaskine!

Flæk vaniliestangen på langs, og skrab kornene ud med en lille kniv.
Mas vaniliekornene og lidt af flormelissen sammen med en palet, så kornene skilles ad.
Ælt alle ingredienser til en ensartet dej, der formes til en lang pølse med en diameter på str. med en fem krone.
Læg dejen i køleskabet i en time.
Skær herefter pølsen i 1/2 cm tykke skiver. Fordel skiverne på en bageplade og bag dem til de er let gyldne ved 180 grader i ca. 10-12 min.
Afkøles på en bagerist og opbevares i en tæt kagedåse.

God jul og god fornøjelse!

Fra the Cooker! <3