15. December.

Hi people!
I'm so sorry.
Som jeg har sagt så mange gange har jeg haft utrolig travlt så det har knebbet med at få skrevet.
Men hvor nåede vi til!?

I dag vil jeg dele en kage med jer, som jeg tit laver op til jul. Det er en sandkage med æbler og kanel, og den smage rigtig godt. Et kulinarisk tegn på at julen er her.

Sandkage med æbler
Til en normal rugbrødsform.

Indgredienser:
2 dl sukker
200 g smør
3 æg
4 dl hvedemel
3 tsk. vaniliesukker
Ca. 3 æbler
Kanel
Ekstra sukker

1. Sukker og smør røres hvidligt og blødt.
2. Æggene røres i.
3.Mel og vanilie blandes forsigtigt i dejen.
4. Æblerne vaskes, skrælles, kernehuset fjernes og æblerne skæres i både.
5. Formen smørres med lidt olie, eller beklædes med bagepapir.
6. Lidt af dejen bredes ud i bunden af formen, hvorefter der lægges et lag æbler.
7. Drys med et godt lag kanel og sukker.
8. Fortsæt sådan indtil der ikke er mere dej og slut af med et lag æbler og kanel og sukker selvfølgelig :-)
9. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 50-60 min. ved 200 grader.( Men prøv jer frem!)
10.  Stik i kagen med en kødnål for at finde ud af om kagen er færdig.

Rigtig godfornøjelse og rigtig god juleferie!